당근을 활용해서 맛있게 만들어 먹을 수 있는 만드는 당근라페 만드는 법을 소개하겠습니다. 당근라페는 가늘게 채 썰어 만든 요리로, 상큼한 식감과 홀그레인 머스터드 소스의 풍부한 맛이 어우러져 건강하고 맛있는 음식을 완성할 수 있습니다.
1. 당근라페 재료
재료:
당근 3개 (손질 후 300g)
홀그레인 머스터드소스 1큰술
올리브오일 3큰술
레몬즙 1큰술(없으면 생략가능)
설탕 1큰술
소금 2꼬집
2. 당근라페 만들기
1) 당근 세척 후 손질하기:
당근껍질을 벗긴 후 앞뒤를 살짝 잘라줍니다.
2) 당근 채 썰기:
감자채칼을 사용하여 당근을 채 썰어줍니다. 채 썬 후에는 손으로 분리해 주세요.
3) 볼에 당근 담기:
채 썬 당근을 볼에 담아줍니다.
4) 소스 넣고 버무려 주기:
홀그레인 머스터드소스 1큰술, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 1큰술(없으면 생략가능), 설탕 1큰술을 넣고 숟가락으로 잘 섞어줍니다. 간이 부족하면 소금을 추가하여 맛을 맞춰줍니다.
5) 당근라페 보관:
만들어진 당근라페는 바로 즐기거나 냉장고에서 숙성시켜 더 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다. 보관 시에는 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 정도 보관하면 좋습니다.
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3. 당근라페 곁들여 먹기
당근라페는 다른야채와 함께 샐러드로 먹거나 식빵과 크림치즈 사이에 토핑으로 얹어 당근라페 샌드위치로 먹어도 좋습니다.
간단하면서도 건강에 좋은 당근라페 만들어보시는건 어떨까요? 상큼한 맛과 신선한 재료가 어우러진 이 요리는 다이어트를 고려하는 분들에게 특히 적합한 메뉴입니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피로, 건강한 삶을 추구하는 여러분께 추천드립니다. 맛있게 즐기세요!
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